FÖRST

GRATINERAD CHÈVRE 139- 

KANDERADE VALNÖTTER/HONUNG/TOMAT/ROMANSALLAD  

TOAST SKAGEN 189-

HANDSKALADE RÄKOR/FERMENTERADE ROTFRUKTER/CITRON/GRILLAT LEVAINBRÖD

GRILLADE HAVSKRÄFTOR 189-

HAVSKRÄFTOR/AIOLI/LEVAINBRÖD

NABBENS RÖKTA RÄKOR 189-

200GRAM RÖKTA RÄKOR/CITRON/AIOLI/LEVAINBRÖD

RÅBIFF 195-

OXFILÈ/ÄNGLAHÅR/KAPRIS/RÖDLÖK/RÖDBETA/ÄGGULA/SMETANA/DIJON 

SEN

OXKIND MED TRYFFEL 299-  

POTATISPURE/RÖDVINSREDUKTION/TRYFFEL/PECORINO/KONFITERAD LÖK VÄSTERBOTTENOST/RÖDBETA 

GRILLAD RYGGBIFF 365-

250GRAM RYGGBIFF/FRITERAD FARMARPOTATIS/TRYFFELSKY/BEARNAISE/SÄSONGENS PRIMÖRER

SLIPKAJENS SCHNITZEL 325- 

FRITERAD KLYFTPOTATIS/NATTBAKAD SELLERI/KAPRISSMÖR/TRYFFELREDUKTION

MOULES MARINIERES 289-/ POMMES 45-

BLÅMUSSLOR/VITT VIN/PERNOD/VITLÖK/GRÄDDE/PERSILJA/CHILI/LEVAINBRÖD/AIOLI

STENKAKA 255-

BRÖD/NAJADLAX/RÖDLÖK/CASTEL FRANCO/WASABIKRÄM/SMETANA/ROM

SMÖRSTEKT TORSKLOIN 349- 

TORSKLOIN/FORELLROM/SMETANA/SELLERI/SELLERIPURÈ/SPARRIS/SKALDJURSHOLLANDAISE 

GNOCCHI AL LIMONE 295-

GNOCCHI/TRYFFELPECORINO/CITRON/PORTABELLO/SHIITAKE/ROSTADE HASSELNÖTTER

VEGETARISK BURGARE 229-

HALLOUMI/PORTABELLO/POMMES/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

SLIPKAJENS HAMBURGARE 229-

BJURSUND/POMMES/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

SLIPKAJENS KÖTTBULLAR 225- 

KÖTTBULLAR/POTATISPURÉ/VÄSTERBOTTENOST/SYRAD GURKA/RÅRÖRDA LINGON/COGNACGRÄDDSÅS 

EFTER

CRÈME BRULÉE 145-
GELATO

SLIPSWISS 155-

JORDGUBBSGELATO/HASSELNÖTSCRUNCH/VANILJMOUSSE/SYLTADE JORDGUBBAR

MORMORS SMÖRSTEKTA SOCKERKAKA 155-

SOCKERKAKA/HALLONCURD/GELATO/MANDARIN/MARÄNG

KIMS UTVALDA PRALINER 85-

3 OLIKA CHOKLADPRALINER

FRÅGA OSS VID ALLERGIER