Kvällsmeny

Kvällsmeny

FÖRST


CHIPS DELUXE 155-

POTATIS/ROTFRUKTER/LÖJROM/SMETANA/PARMESAN

KANTARELLTOAST 169-

KANTARELLER/ÖLÄNDSK KAVRING/VÄSTERBOTTENOST/BRYNT SMÖR/RÖKT GRISSIDA/TEMPERERAT ÄGG/SENAPSKORN

RÅBIFF 195-

OXFILÈ/ÄNGLAHÅR/KAPRIS/RÖDLÖK/RÖDBETA/ÄGGULA/SMETANA/DIJON 

STENKAKA 175-

RÄKOR/FORELLROM/RÖDLÖK/TOMAT/SOMMARSALLAD/SMETANA

JORDÄRTSKOCKSOPPA 149-

JORDÄRTSKOCKA/PILGRIMSMUSSLA/TAHITI VANILJ/VIT CHOKLAD/SVARTKÅL/GRILLAT LEVAIN

 

SEN

TORSKLOIN 295-

PRESSAD AMANDINE/KAPRIS/RÖDLÖK/DILL/ENDIVE/CITRONHOLLANDAISE/BRYNT SMÖR/INFUSERAD GURKA

HALSTRAD NAJADLAX 285-

NAJADLAX/MANDELPOTATIS/DILLFRÖ/VITVINSSÅS/VINKOKTA MUSSLOR/SENAPSCOULIS/FERMENTERAD RÖDBETA

WIENERSCHNITZEL 325-

GÖDKALV/FRITERAD KLYFTPOTATIS/RÖDVINSREDUKTION/KAPRIS/ANSJOVISSMÖR/GRILLAD CITRON

RÖDVINSGLASERAT LAMMLÄGG 315-

ALSACEPOTATIS/SYRAD GRÄDDE/SULTANRUSSIN/INFUSERAD MUSCATPUMPA

RAVIOLI MED BURRATA 295-

BURRATA/KAPRIS/TOMAT/BASILIKA/OLIVOLJA/PARMESAN/SEMITORKADE OLIVER/ENDIVE/PINJENÖTTER

RYGGBIFF MED KAPPA 345-

GRILLAD ANGUS 250G/RATTE POTATIS/CONFITERAD LÖK/PALSTERNACKSPURE/SPARRIS/BEARNAISE

VEGETARISK BURGARE 229-

GRATINERAD CHEVRÉ/PINJENÖTTER/FARMARPOTATIS/CHILIDRESSING/SALLAD/TOMAT/CONFITERAD LÖK/PADRONS

SLIPKAJENS HAMBURGARE 229-

200G BJURSUND/FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

 

EFTER

SLIPSWISS 145-

JORDGUBBSGELATO/HACKADE NÖTTER/VANILJMOUSSE/SYLTADE JORDGUBBAR

BLÅBÄRSPAJ 145-

BLÅBÄR/KNÄCKSMULPAJ/HACKADE NÖTTER/GELATO MED BOURBONVANILJ

CRÈME BRULÉE 145-

 

FRÅGA OSS VID ALLERGIER