Kvällsmeny

Kvällsmeny

FÖRST


GRÖNKÅLSCHIPS 155-

GRÖNKÅL/SMETANA/PARMESAN REGGIANO/KAPRIS/RAMSLÖKSSALT 

KALLRÖKT NOBELLAX 169-

VIT SPARRIS/BRYNT SMÖR/HOLLANDAISE/ ÖLÄNDSK KAVRING/ KÖRVEL

RÅBIFF 195-

OXFILÈ/KAPRIS/RÖDLÖK/RÖDBETA/POTATIS/DIJON 

CHORIZO MED PALSTERNACKA OCH TRYFFEL 155-

CHORIZO/PALSTERNACKA/TRYFFEL/SPANSK PISTAGE/PINJENÖTTER/JORDÄRTSKOCKA

STENKAKA 195-

RÄKOR/FORELLROM/RÖDLÖK/TOMAT/SMETANA

 

SEN


RÖDING 325-

SPARRISPOTATIS/SPENAT/KAPRIS/TOMAT/LÖK/BRYNT SMÖR/CITRON/OLIVOLJA/CHARDONNAYVINÄGER

SKREITORSK 345-

POTATIS OCH SELLERICREME/BEURRE BLANC MED RÖDBETA/FÄNKÅLSOLJA

RÖDBETSRISOTTO 275-

RÖDBETOR/RISONI/VÄSTERBOTTENOST/SVAMP/LÅNGBAKAD RÖD SPETSKÅL/BROSTORPS STORA BLÅ

KALVKIND MED TRYFFEL 285-

MANDELPOTATISPURE MED FÄRSKOST/RÖDVINSREDUKTION/TRYFFEL/PUYLINSER/GRISSIDA

TENDERSTRIP FRÅN BJURSUND 349-

YUZO-KOCHU KORV/FRITERAD KLYFTPOTATIS/SHIITAKE/OSTRONSKIVLING/RAMSLÖKSBEARNAISE

VEGETARISK BURGARE 225-

HALLOUMI/PORTABELLO/FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

SLIPKAJENS HAMBURGARE 225-

200G BJURSUND/FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

 


EFTER


VANILJPANNACOTTA 115-

HALLON/KARAMELL/CRUNCH

SKÅNSK ÄPPELKAKA 119-

ÄPPLEN/MÖRDEG/VANILJCREME

CRÈME BRULÉE 139-

GELATO/KNÄCKFLARN

 

 

FRÅGA OSS VID ALLERGIER