FÖRST

CHIPS DELUXE 155-

POTATIS/ROTFRUKTER/LÖJROM/SMETANA/PARMESAN

GRATINERAD RÄKTOAST 169-

BRIOCHE/ HANDSKALADE RÄKOR/ VÄSTERBOTTENOST

RÅBIFF 195-

OXFILÈ/ÄNGLAHÅR/KAPRIS/RÖDLÖK/RÖDBETA/ÄGGULA/SMETANA/DIJON 

STENKAKA 175-

RÄKOR/FORELLROM/RÖDLÖK/TOMAT/SALLAD/SMETANA

BLOMKÅLSOPPA 149-

VIT CHOKLAD/ TAHITIVANILJ//GRILLAT LEVAIN

SEN

TORSKLOIN 295-

PRESSAD AMANDINE/KAPRIS/RÖDLÖK/DILL/ENDIVE/SKALDJURSHOLLANDAISE/BRYNT SMÖR/INFUSERAD GURKA

HALSTRAD FJÄLLRÖDING 295-

FJÄLLRÖDING/MANDELPOTATISPURÈ/ÄDELOST/VITVINSPOCHERAD ENDIVE/RÅHYVLAT ÄPPLE/JORDÄRTSKOCKA

KALVKIND MED TRYFFEL 295-

MANDELPOTATISPURE/RÖDVINSREDUKTION/TRYFFEL/PECORINO

KNAPERSTEKT ANKBRÖST 285-

ANKBRÖST/SALTBAKADE BETOR/SMÖRGLACERAD RÖD SPETSKÅL/ROSTADE PINJENÖTTER/PORTVINSSKY

RÖDVINSGLASERAT LAMMLÄGG 315-

ALSACEPOTATIS/SYRAD GRÄDDE/SULTANRUSSIN/INFUSERAD MUSCATPUMPA

SLIPKAJENS RISOTTO 295-

RISONI/SVAMP/VÄSTERBOTTENOST/ROTSELLERI/FERMENTERAD MOROT/DEHYDRERAD RÖDBETA/BRYNT SMÖR

RYGGBIFF MED KAPPA 345-

GRILLAD ANGUS 250G/RATTE POTATIS/CONFITERAD LÖK/PALSTERNACKSPURE/SPARRIS/BEARNAISE

VEGETARISK BURGARE 229-

HALLOUMI/PORTABELLO/FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

SLIPKAJENS HAMBURGARE 229-

200G BJURSUND/FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

EFTER

FRITERAD CAMENBERT 145-

CAMENBERT/HJORTRON/FRITERAD GRÖNKÅL/KAVRING/KVITTENGELATO

BLÅBÄRSPAJ 145-

BLÅBÄR/KNÄCKSMULPAJ/ HACKADE NÖTTER/GELATO MED HALLON

CRÈME BRULÉE 145-

FRÅGA OSS VID ALLERGIER