FÖRST

MOULES MARINIERES 169-

BLÅMUSSLOR/VITT VIN/PERNOD/VITLÖK/GRÄDDE/PERSILJA/CHILI/LEVAINBRÖD/AIOLI

GRATINERAD RÄKTOAST 175-

BRIOCHE/ HANDSKALADE RÄKOR/ VÄSTERBOTTENOST

RÅBIFF 195-

OXFILÈ/ÄNGLAHÅR/KAPRIS/RÖDLÖK/RÖDBETA/ÄGGULA/SMETANA/DIJON 

STENKAKA 195-

RÄKOR/FORELLROM/RÖDLÖK/TOMAT/SALLAD/SMETANA

GRILLADE GAMBAS 159-

GAMBAS/RAMSLÖKSAIOLI/LEVAINBRÖD

SEN

MOULES MARINIERES 285-/ POMMES 35-

BLÅMUSSLOR/VITT VIN/ PERNOD/VITLÖK/GRÄDDE/PERSILJA/CHILI/LEVAINBRÖD/AIOLI

HALSTRAD FJÄLLRÖDING 335-

FJÄLLRÖDING/POTATISPURÈ/VÄSTERBOTTENOST/PAK SOI/CITRONHOLLANDAISE

OXKIND MED TRYFFEL 310-

POTATISPURE/RÖDVINSREDUKTION/TRYFFEL/PECORINO

SLIPKAJENS SCHNITZEL 325-

FRITERAD KLYFTPOTATIS/RÖDVINSREDUKTION/KAPRIS/LÖK/ANSJOVIS/GRILLAD CITRON

BOUILLABAISSE 310-

FISK & SKALDJUR/POTATISPURE/SAFFRAN/TOMAT/FÄNKÅL/PURJOLÖK/MOROT/LEVAINBRÖD/AIOLI

SLIPKAJENS RISOTTO 295-

RISONI/SVAMP/VÄSTERBOTTENOST/ROTSELLERI/FERMENTERAD MOROT/DEHYDRERAD RÖDBETA/BRYNT SMÖR

RYGGBIFF MED KAPPA 385-

RATTE POTATIS/CONFITERAD LÖK/PALSTERNACKSPURE/GRÖN SPARRIS/BEARNAISE

VEGETARISK BURGARE 229-

HALLOUMI/PORTABELLO /FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

SLIPKAJENS HAMBURGARE 229-

FARMARPOTATIS/PADRONS/CHEDDAR/SALLAD/BIFFTOMAT/LÖK/CHILIDRESSING

EFTER

SLIPSWISS 139-

JORDGUBBSGELATO/HACKADE NÖTTER/VANILJMOUSSE/SYLTADE JORDGUBBAR

CITRONMARÄNGPAJ 149-

MÖRDEG/CITRONKRÄM/ITALIENSK MARÄNG/JORDGUBBAR/HALLONPULVER

CRÈME BRULÉE 155-

FRÅGA OSS VID ALLERGIER